廈門食堂管理告訴你黃瓜木耳炒雞蛋的做法有哪些？
來源：m.shangyou89.com 發布時間：2021年02月22日
廈門食堂管理告訴你黃瓜木耳炒雞蛋的做法有哪些？
主料
黃瓜 (1/2) 木耳 (10棵) 雞蛋 (1個)
輔料
油 (4勺) 鹽 (1匙) 蔥 (1棵)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 十分鐘 簡單難度
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：1 1黃瓜洗凈，木耳熱水泡開，雞蛋打散
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：2 2黃瓜切菱形片
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：3 3鍋中熱油，油熱加入打散的雞蛋，待雞蛋成型立馬打碎，盛出備用
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：6 6出鍋前將水淀粉倒入，待湯汁濃稠即可盛出享用
廈門食堂管理告訴大家幾個小竅門：
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主料
黃瓜 (1/2) 木耳 (10棵) 雞蛋 (1個)
輔料
油 (4勺) 鹽 (1匙) 蔥 (1棵)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 十分鐘 簡單難度
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：1 1黃瓜洗凈，木耳熱水泡開，雞蛋打散
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：2 2黃瓜切菱形片
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：3 3鍋中熱油，油熱加入打散的雞蛋，待雞蛋成型立馬打碎，盛出備用
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：4 4鍋中重新倒入適量油，油熱加入蔥花炒香，加入木耳（一定要瀝干水分，避免濺傷）翻炒至木耳七八成熟加入黃瓜繼續翻炒.
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：6 6出鍋前將水淀粉倒入，待湯汁濃稠即可盛出享用
廈門食堂管理告訴大家幾個小竅門：
1.木耳用熱水提前泡發，剪去根部，清洗兩到三次（我用的無根的木耳所以不必去跟）2.洗凈的女兒必須瀝干水分，避免炒制過程中濺傷。3.水淀粉不要太稠。
以上便是相關內容的介紹，希望可以幫到您！
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